Esrum Kloster kan atter forbindes med velsmagende klosterøl, ny brygget hos Skands i Brøndby.
KLOSTERØL INTRODUCERET
Herlig oplevelse med ny øl
Fredag 9. oktober 2009 kl: 18:09
 |
| Den nye kloster-øl er godt modtaget. |
|
Der var feststemning og store forventninger da Esrum Kloster og brygmester Birthe Skands fra Bryggeriet Skands bød velkommen til 30-40 gæster, der alle var kommet for at smage på den nye klosterøl - 'Esrum Kloster Øl'. Klostret har igennem flere år med stor succes solgt Brøckhouse klosterøl på flasker i butikken og fra fad i restauranten. Og den nye øl lever helt op til de store forvewntninger, vurderer ølentusiast Peter Kalko.
ESRUM: Nu var tiden så kommet for at introducere afløseren for Brøckhouse. Det blev en herlig oplevelse. Den nye Esrum Kloster Øl levede til fulde op til forventningerne om at smage som en klosterøl skal smage, fastslår Kalko.
Vi har at gøre med en god, kraftig maltsmag i munden. Ikke for sød og ikke for bitter. Og eftersmagen var perfekt. Her kom smagen af krydderurterne frem - citronmelisse, lavendel, rosmarin, enebær og anis.
En øl, der efter første slurk opfordrer til en tår til!
En værdig aftager til Brøckhouse Esrum Kloster Øl.
Den nye klosterøl er brygget byg, der er maltet som karamelmalt, münchnermalt og pilsnermalt og som et ekstra raffinement - ristet byg. Også hvedemalt er anvendt. Alkoholprocenten er 7,5 hvilket er med til at raffinere smagen.
Hertil skal så lige lægges brygmester er brygmester Birthe Skands meget heldige hånd i processen. Klosterøllen egner sig fortrinligt til kraftigt smagende mad, hvor der indgår, kalv, lam og okse. Eller nyd den alene uden noget til, siger Peter Kalko.
Esrum Kloster Øl leveres på 50 cl. flaske. Prisen er 35 kroner - og den og forhandles på Esrum kloster - men få desuden i blandt andet supermarkeder i Nordsjælland.
Læs også:
Nyder smagen af fortidens øl
Peter Kalko er medlem af Esrum Klosters Venner og får meget at gøre med den nye klosterøl, når han blandt andet står for ølsmagnings-arrangementer på klostret.
[Opdateret: 09-10-2009 20:01]
|
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
